独脚柑，中药名。为玄参科植物独脚金的全草。用于健脾消积;清热杀虫。主治小儿伤食;腹泻;肝炎。
独角柑的功能主治
健脾消积;清热杀虫。主治小儿伤食;疳积黄肿;夜盲;夏季热;腹泻;肝炎。
独脚柑药用附方
①治小儿疳积、夜盲：独脚柑三、五钱。和猪肝煮熟服，日服一次。(《闽南民间草药》)
②治小儿伤食：独脚柑全草、截叶铁扫帚各三至五钱。水煎服。(《福建中草药》)
③治夜盲：独脚柑全草五钱至一两。配家禽家畜肝脏煮服。(《福建中草药》)
独脚柑食用方法
【独脚柑炖肉饼】
主料：猪瘦肉100g 独脚柑5g 辅料 蜜枣适量 无花果适量 新会陈皮适量
步骤
1.瘦肉先切小块，然后剁成肉泥;
2.独脚柑用清水洗净，然后用热水先泡半小时左右备用;
3.准备无花果，蜜枣和少许陈皮，少净;
4.把独脚柑连同泡的水一同倒入炖盅 ;
5.加入陈皮，无花果以及蜜枣;
6.再加入剁好的肉泥;
7.炖盅盖好盖子，在压力锅里放一点水，直接把炖盅放入，盖好盖子，压约30分钟;
8.解压后取出放温，即可食用!
小贴士
此汤也可以隔水炖两小时或者用电子炖盅处理，我是图快，所以用的压力锅，但是效果也很不错。
【独脚柑银耳煲瘦肉】
主料 瘦肉400g 独脚柑10g 银耳1/2朵 辅料 盐适量 芡实适量 莲子适量 新会陈皮适量 淮山适量 蜜枣适量 姜片适量
步骤
1.淮山，莲子，芡实，蜜枣和陈皮洗净备用;
2.银耳提前泡好，然后撕成小块备用;
3.独脚柑洗净，沥干水备用;
4.瘦肉和姜片一起冷水下锅焯一下血水洗净;
5.煲中放瘦肉，陈皮，淮山，芡实和莲子等，加入适量清水;
6.把独脚柑和银耳也放进去，煮开后小火煲约2小时;
7.食用前加盐调味即可～
独脚柑的禁忌
不可过量使用。
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